4月1日(火)昼食時に行事食を提供いたしました。
お弁当やご飯には筍や菜の花など、旬の食材を使用したこの時期ならではの行事食になりました。
デザートは白餡に桜の花びらを細かく刻んだものを混ぜ、食紅でピンク色に着色した餡を生地で挟んだ桜餡どら焼きを提供いたしました。味覚だけでなく香りからも春を感じていただけるようなデザートに仕上げました。

メニュー
筍ご飯
すまし汁
お花見弁当
・天ぷら
・炊き合わせ
・菜の花の胡麻和え
・桜餡どら焼き