7月7日(月)昼食時に行事食を提供いたしました。
七夕の行事食として3色そうめんをメインに献立を考え、器全体が七夕の夜空に見えるよう、きゅうりは薄く切り、にんじんは星型にくり抜き、天の川に輝く星をイメージしながら作成しました。
また、今が旬の鱧の天ぷらを小鉢として提供し、皆様には夏らしさを感じていただきました。
デザートは天の川ゼリーとして色の濃淡が異なる2種類のゼリーを作成し、七夕をモチーフにしたデザートとしてはいつもと違った仕上がりのデザートを提供させていただきました。

メニュー
３色そうめん
鱧の天ぷら
カリフラワーのごまマヨサラダ
赤だし
天の川ゼリー